Tο Cocktail Bar είναι ένα σημαντικό κομμάτι της όλης εμπειρίας που θα έχει ο επισκέπτης μας.

Όλα τα ποτά μας, οι σαμπάνιες και οι αφρώδεις οίνοι είναι πρώτης κατηγορίας, premium brands σε όλα τα ελληνικά και ξένα spirits που διαθέτουμε. 

Τα Cocktails του aestas είναι εκλεπτυσμένα, φτιαγμένα με ποιοτικές πρώτες ύλες.

Οι επιδέξιοι, έμπειροι bartenders μας γνωρίζοντας όλες τις τεχνικές και τις τελευταίες trend τάσεις δημιουργούν εμπνευσμένα κλασικά Cocktails με ένταση χρώματος και γεύσης.

Η κάβα μας αποτελείται από επιλεγμένες ετικέτες Λευκών, Ροζέ και Κόκκινων κρασιών που προέρχονται από Ελληνικούς Αμπελώνες και οινοποιεία της Σαντορίνης με τις πιο διάσημες ποικιλίες του νησιού που αξίζει να δοκιμάσετε όπως το Νυχτέρι, το Ασύρτικο και το Μαυροτράγανο.

Το καταρτισμένο σέρβις μας μπορεί να προτείνει την κατάλληλη επιλογή που θα ταιριάξει με το Sushi πιάτο που έχετε παραγγείλει.